Teriyaki là gì

Teriyaki là gì

Thứ CN,
06/05/2018
0

Nếu bạn là một fan của ẩm thực Nhật Bản thì sẽ không mấy xa lạ với teriyaki. Ngày nay đi ăn nhà hàng, chúng ta cũng thường bắt gặp những món ăn như bò xốt teriyaki, gà teriyaki, cá hồi xốt terayaki… Vậy teriyaki là gì, chế biến món ăn với teriyaki như thế nào để cho ra hương vị thơm ngon, hấp dẫn? Hãy cùng GIAYDEPGIARE tìm hiểu về teriyaki nhé!

Top 5 đôi giày đẹp tại đây: https://giaydepgiare.vn

Có thể bạn quan tâm: Những cách phối màu quần áo với giày

Teriyaki là gì?

Teriyaki là một phương pháp chế biến được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản, theo đó thức ăn được hun hoặc nướng trong khi được phết nước sốt với thành phần chủ yếu là xì dầu, mirin và đường. Terayaki còn là một loại nước sốt mặn ngọt đặc trưng của Nhật Bản, thường được dùng trong các món thịt, cá nướng hoặc chiên, để tạo màu sắc sáng bóng, ngon mắt cho món ăn. Thành phần chính của teriyaki gồm có xì dầu, rượu nấu ngọt mirin, rượu sake và đường. Tại một số nơi, người ta cho thêm mè hay tỏi vào sốt.

Sốt teriyaki được dùng để kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau từ thịt heo, thịt bò, thịt gà, hải sản… để tăng hương vị và màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Hiện nay, đa số quán ăn theo phong cách Nhật, Âu, Á… đều có món ăn đi cùng loại sốt đặc biệt này. Sốt teriyaki được bán sẵn tại các siêu thị hoặc bạn cũng có thể tự làm sốt tại nhà để đảm bảo an toàn, chất lượng.

CÁCH LÀM SỐT TERIYAKI:

Thành phần:
½ chén nước tương
¼ chén nước
2 muỗng canh rượu gạo
1 muỗng canh + 2 muỗng cà phê đường nâu
¼ chén đường
1 muỗng rưỡi cà phê tỏi băm nhuyễn
1 muỗng rưỡi cà phê gừng băm nhuyễn

Bước 1: Kết hợp tất cả nguyên liệu cho vào chảo để lửa vừa đảo đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 2: Để làm bóng và sánh đặc, trộn nửa canh bột bắp và 1 muỗng canh nước.
Bước 3: Đun sốt trên lửa vừa và thêm hỗn hợp nước bột bắp vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi thấy sốt vừa ý

Những cách chế biến độc đáo từ sốt Teriyaki

Bạn là một Đầu bếp? Bạn là một học viên đang theo học các khóa nấu ăn? Bạn yêu thích nấu ăn và muốn cho ra những món ăn ngon nhất? Vậy thì không thể bỏ qua một nguyên liệu tuyệt vời như sốt teriyaki. Sử dụng teriyaki sẽ khiến món ăn của bạn trở nên bắt mắt và hương vị thơm ngon hơn bao giờ hết. Dưới đây là một số cách chế biến món ăn dùng teriyaki mà bạn có thể tham khảo:

Cá ngừ phi lê sốt teriyaki

Bò xào sốt teriyaki

Gà sốt teriyaki

 

 

 

 

 

Gửi bình luận:
popup

Số lượng:

Tổng tiền: